Елена Саляхова

8 сентября 2019, 20:18

Общество

Рецепты из Испании и Чукотки: как удивляли гостей и жюри участники фестиваля «Свияжская уха 2019»

Общество

Рецепты из Испании и Чукотки: как удивляли гостей и жюри участники фестиваля «Свияжская уха 2019»

Фото: Елена Саляхова

В соревнованиях на самую вкусную уху приняли участие команды из разных городов Татарстана и из Тулы.

(Казань, 8 августа, «Татар-информ», Елена Саляхова). Гастрономический фестиваль «Свияжская уха 2019» прошел сегодня на острове-граде Свияжск. Во время соревнований на самую вкусную уху участники старались удивить жюри и гостей своими необычными рецептами рыбного блюда и смогли накормить несколько сотен человек.

Традиционно праздник проходит в первое воскресенье сентября. Место для проведения мероприятия выбрано не случайно. Остров Свияжск — одно из любимых мест татарстанцев. Полюбоваться живописными видами приезжают как гости, так и жители республики.

«Очень хочется, чтобы про Свияжск и Татарстан узнали как можно больше людей. Остров Свияжск — это знаковое место, где можно полюбоваться природой. Благодаря таким мероприятиям у людей появляется такая возможность», — сказал президент Федерации рыболовного спорта РТ Олег Гарипов.

Примерно за четыре часа до начала фестиваля стартовали соревнования рыбаков. Самым большим уловом стал лещ весом почти в 2 килограмма. Его поймал Рустем Закиров, он же занял первое место в соревнованиях.

«На самом деле мне просто повезло. Я сначала не знал, смогу ли приехать. Сам я рыбачу с детства, практически каждую неделю выезжаю на рыбалку, поэтому, можно сказать, что я даже не готовился к соревнованиям», — сказал Рустем Закиров.

После награждения рыбаков началось массовое шествие. Гости праздника могли попробовать уху, полюбоваться местными достопримечательностями и посмотреть мастер-класс по приготовлению средиземноморских блюд.

Конкурс на самую вкусную уху начался в полдень. У участников, приехавших из разных городов республики и даже из Тулы, было полтора часа на то, чтобы приготовить рыбное блюдо. Все надеялись удивить гостей и жюри своими необычными рецептами блюда. Кто-то варил уху по чукотскому рецепту, кто-то – по-испански.

«В этом году мы впервые решили принять участие. Мой муж очень любит готовить — это его хобби. Но уха — это его коронное блюдо. Ее он готовит для всех друзей, особенно если мы едем на природу. Наша уха готовится по-царски. Варится она на курином бульоне, и потом туда закладывается рыба. Самая настоящая "уха из петуха"», — рассказала участница из Зеленодольска Валентина.

Участники соревнований пытались удивить гостей и жюри не только вкусом блюда, но и его подачей. Например, участница команды из Тулы решила налить уху в ржаной хлеб, а поднос украсила зеленью и овощами.

После того, как члены жюри провели дегустацию, вокруг столов участников скопились сотни гостей — они также с большим удовольствием попробовали все необычные блюда. 

Победителей конкурса наградили ценными призами. Финалом праздника стало огненное шоу от группы «Дженази».


 

Новости дня
11:28
Марат Зяббаров: На сегодня в республике собрано 4,2 млн тонн зерна нового урожая

В Татарстане средняя урожайность зерновых составляет 30 ц/га, что превышает показатель прошлого года на 4,1 ц/га.

11:25
Пожилая жительница Татарстана спаслась из огня, услышав звук пожарного извещателя

Огонь охватил баню и часть жилого дома на улице Стекольная в поселке Васильево.

11:11
Госавтоинспекции Татарстана напомнила водителям о безопасности при мокром снеге и дожде

Синоптики прогнозируют, что в эти выходные на территории республики ожидаются усиление ветра, дождь и даже мокрый снег.

11:06
«Это особый уклад жизни»: Ахметов и Зяббаров приняли участие в Дне садовода

В Татарстане усилят меры поддержки садоводов, заявил заместитель Председателя Госсовета РТ Марат Ахметов.

10:42
В исторической части Казани установили первый «Умный столб»

Рустам Минниханов одобрил идею внедрения такого новшества и распорядился проектировать установку таких столбов по всей республике.

10:37
Чтобы спасти пострадавшего в аварии водителя, казанским спасателям пришлось вырезать дверь авто

Авария с участием трех машин произошла накануне вечером на улице Гагарина.

10:18
В Казани пройдут ярмарки и выставка, организованные Минсельхозпродом Татарстана

В агропромпарке «Казань» будет представлен широкий ассортимент продукции с садовых участков, пройдут мастер-классы.

09:55
В Казани постоялец отеля закрылся в номере и отказывался выселяться, угрожая персоналу ножом

Инцидент произошел в минувшую среду в одном из отелей Приволжского района города.

09:29
Два человека попали в больницу в результате ДТП на трассе в Татарстане

Авария с участием двух иномарок произошла накануне вечером на 33-м км трассы Альметьевск – Сарманово.

09:00
Афанасьев о развитии районного туризма: «Это не культура и развлечения, это — деньги»

Точки притяжения туристов помогают развитию местной экономики, отметил экс-глава Лаишевского района.

08:00
Михаил Афанасьев: Близость к городу дает району кадры, но создает инфраструктурные проблемы

Размещению новых производств в Лаишевском районе мешает недостаток газовых мощностей, считает экс-глава района.

07:21
Для маленьких жителей села Белкино в Пестречинском районе открыли игровую площадку

В Белкино проживают около двухсот человек, в программе самообложения в 2018 году приняли участие 148 жителей.

06:28
Более 60 мамадышцев пополнят этой осенью ряды Вооруженных сил России

Осенняя кампания по призыву в армию в Татарстане стартует с 1 октября.

05:07
Нижнекамск пересел на велосипеды – тысяча жителей приняла участие в «зеленой» акции

В этот день в Нижнекамске работали специальные пункты по раздаче велосипедистам фруктов и сувениров.

04:33
Телеведущие канала «Мир» побывали на свадьбе в селе Кряш-Серда Пестречинского района

В скором времени удивительно красивые свадебные обряды кряшен увидит вся Россия.

03:27
Японский сенсей Вакаяма Масаси провел мастер-класс для юных каратистов Буинска

79-летний Вакаяма Масаси – обладатель седьмого дана по Кобудо, шестого дана по Сейто-Каратэ-до – Айкикан регулярно проводит семинары.

02:25
Три сельских поселения Мамадышского района купили трактора на выигранные гранты

Три сельских поселения Мамадышского района – Ишкеевское, Кляушское и Омарское – выиграли гранты в размере 1,5 млн рублей.

01:14
В Заинске в рамках акции «Помоги собраться в школу» помощь оказали 150 первоклассникам

150 будущим первоклассникам вручили школьные рюкзаки с канцтоварами – тетради, пеналы с ручками, карандашами, набор для уроков труда и изо.

00:20
Молодожены из Нижнекамска обулись в кеды и взяли главный приз на «Пятнице»

Нижнекамцы устроили торжество в маргинальном стиле бохо и взяли первый приз.

20.09 23:32
В Казани состоится «День мужества» для непростых детей

В пятичасовой комплексной тренировке смогут принять участие подростки 12 — 16 лет из многодетных семей и оставшиеся без попечения родителей.

20.09 23:20
Казанцы могут принять участие в экоакции на улице Кутузова

Мероприятие будет проводиться 21 сентября с 10.00.

20.09 23:14
Новый офис врача на Высокой Горе примет более 7 тысяч жителей

Получить медицинскую помощь в новой амбулатории по участковой прикрепленности могут все жители села Высокая Гора.