Рубрики
©2023 ИА «Татар-информ»
Учредитель АО «Татмедиа»
Новости Татарстана и Казани
420066, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Декабристов, д. 2
+7 843 222 0 999
info@tatar-inform.ru
Рестораторы предложили отменить СанПиН для кафе и ресторанов
Представители отрасли предложили контролировать не процесс приготовления пищи, а качество самих блюд.
(Казань, 3 июня, «Татар-информ»). Федерация рестораторов и отельеров России и общественная организация «Опора России» предложили отменить действующие сейчас для кафе и ресторанов Санитарные правила и нормы (СанПиН).
Призванная заменить их «Концепция санитарно-эпидемиологического надзора деятельности предприятий ресторанной сферы» направлена в Роспотребнадзор, пишет газета «Ведомости».
Представители отрасли предложили контролировать не процесс приготовления пищи, а качество самих блюд. Это означает смягчение санитарно-эпидемиологического надзора.
Пресс-служба Роспотребнадзора подтвердила факт получения инициативы. Однако представитель ведомства заметил, что документ «еще не рассматривали», отмечает издание.
Ранее ИА «Татар-информ» сообщало, что в России планируют отменить примерно 10 тыс. советских ГОСТов.
Следите за самым важным в Telegram-канале «Татар-информ. Главное», а также читайте нас в «Дзен»