Жители Казани не слишком любят традиционное масленичное угощение

(Казань, 21 февраля, «Татар-информ»). Аналитики торговой сети «Перекресток» выяснили, как празднуют Масленицу жители разных городов России. Наиболее активно отмечают праздник с его главной традицией – приготовлением блинов жители Нижнего Новгорода, Самары и Ростова-на-Дону.

В масленичную неделю повышаются продажи основных ингредиентов традиционного русского блюда – блинов. Это касается молока, кефира, яиц и муки. Больше всего продуктов, необходимых для приготовления блинного теста, приобретают жители Нижнего Новгорода, Самары и Ростова-на-Дону, немного от них отстают жители Москвы, Санкт-Петербурга, Перми, Челябинска и Екатеринбурга. Непопулярно традиционное масленичное угощение в Казани и Уфе.

У жителей разных городов существуют собственные традиции и секреты приготовления блинов. Так, к примеру, нижегородцы наряду с блинами из молока предпочитают блины на кефире. Популярны среди жителей города и дрожжевые блины, которые любят готовить также москвичи и челябинцы.

Самой любимой среди россиян начинкой для блинов является красная икра – ее приобретают во время масленичной недели жители всех городов. В Санкт-Петербурге и Нижнем Новгороде популярна рыба, а в Ростове-на-Дону – икорное масло. Сметану к блинам предпочитают добавлять в Екатеринбурге и Нижнем Новгороде. Если говорить о сладких топпингах, то самым распространенным является сгущенное молоко: его выбирают жители Екатеринбурга, Нижнего Новгорода, Перми, Санкт-Петербурга и Москвы. Последние также любят есть вместе с блинами шоколадную пасту. Жители Ростова-на-Дону выбирают мед и, вместе с нижегородцами и самарцами, покупают повидло. Варенье популярно в Екатеринбурге, Москве и Нижнем Новгороде.

Выводы сделаны на основе анализа данных о продажах в период с 7 по 13 марта 2016 года в сети супермаркетов «Перекресток» в десяти городах России: Москве, Санкт-Петербурге, Казани, Нижнем Новгороде, Самаре, Уфе, Перми, Челябинске, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону.