За качеством продуктов в новогодние праздники будет установлен особый контроль

(Казань, 28 декабря, "Татар-информ", Ирина Игнатьева). Тщательный контроль за продукцией, реализуемой на рынках Казани, будет организован во время новогодних праздников специалистами городского ветеринарного объединения. Им предстоит бдительно следить за качеством завозимой продукции и особенно мяса. В праздничные дни, когда спрос увеличивается, свинину, баранину и говядину дополнительно завозят из Нижнего Новгорода, Ульяновской и Кировской областей, Чувашии и Марий Эл. Случается, что продукция прибывает в столицу без сопроводительных документов.

«Неоформленное» мясо, внушающее специалистам опасение, будут направлять в специальные холодильные камеры, которыми оборудованы все городские рынки. Если ветеринарное исследование подтвердит качество мяса, оно будет отправлено на перерабатывающие предприятия Казани. Если же выяснится, что мясо заражено опасной инфекцией, его уничтожат. Казанцам, выбирающим свинину или говядину для новогоднего стола, работники ветеринарного объединения советуют быть предельно внимательными. Будет не лишним поинтересоваться у продавца, имеет ли он ветеринарное заключение на реализацию данной продукции.