Врач-диетолог назвал безопасный для организма вид соли

Часто соль называют «белой смертью», утверждая, что она негативно влияет на работу почек и других органов. Однако кандидат медицинских наук, врач-диетолог Андрей Бобровский объяснил в интервью «Радио 1», что такое мнение связано именно с химическим составом обычной поваренной соли — натрием и хлором. Современные исследования показывают, что существуют различные виды соли, каждый из которых имеет свою специфику добычи и состава:

— Каменная соль: добывается шахтным способом из подземных залежей.
— Поваренная соль: производится путем испарения солевых растворов, полученных из подземных слоев.
— Морская соль: получается методом выпаривания морской воды и отличается крупными средними кристаллами.
— Йодированная соль: обогащена йодом (калий йодидом), важным элементом для нормальной работы щитовидной железы.
— Гималайская розовая соль: родом из Пакистана, характеризуется красноватым оттенком благодаря оксиду железа и содержит такие полезные минералы, как кальций, калий и магний.
— Черная соль: привозится из Индии и используется в кулинарии.

Тем не менее, по мнению специалиста, действительно безопасной является лишь специальная диетическая соль, где часть натрия замещена кальцием. Такая соль рекомендуется людям с высоким давлением и заболеваниями почек.