<b> ВЕДОМОСТИ </b>: Взятие Москвы

Новый московский супермаркет “Бэхетле” отличается от остальных наличием разнообразной татарской домашней еды

Покорять столицу национальным колоритом российские розничные сети до сих пор не решались. С советских времен у нас сохранился лишь один “национальный” магазин — “Армения”. И вот в Москве открылся магазин “Бэхетле” — эта сеть уже охватила Татарстан. 18 ноября, в день открытия супермаркета на Алтуфьевском шоссе, ажиотаж был такой, что сломались входные двери. Как рассказывает заместитель директора по кондитерскому производству сети супермаркетов Фарида Давидова, всех, кто сейчас занят в подвальном цехе московского магазина (а это большая часть сотрудников, поскольку 40% продукции супермаркета домашней еды “Бэхетле” — собственного производства), пришлось везти из Татарстана. “Нам все равно, какой национальности сотрудник, но москвичи не идут в цех. Видимо, непривычная кухня: глаза таращат, когда описываешь начинку для мясной губадии”. Большинство пришедших в магазин в первые дни — татары и жители соседних домов. Но, видимо, не только на них рассчитывает сеть, которая планирует открыть еще десять магазинов в Москве.