В Вологде прошел Фестиваль плова

(Псков, 21 марта, «Татар-информ», Алина Мирова). Фестиваль плова прошел в Парке ветеранов Вологды. Он был приурочен к празднованию Науруза – праздника весеннего равноденствия и начала нового сельскохозяйственного года у персоязычных и некоторых тюркоязычных народов Казахстана, Средней и Малой Азии, Ирана, сообщает пресс-служба регионального Правительства.

Организаторами мероприятия выступили Департамент внутренней политики Правительства области, областной научно-методический центр культуры, администрация Вологды, таджикская и узбекская диаспоры. Сотни вологжан приняли участие в мероприятии.

Представители национальных диаспор областной столицы приготовили десять видов плова: свадебный, домашний, плов «по-вологодски» (из вологодских продуктов), а также вегетарианский. Блюда готовили под открытым небом в течение нескольких часов по национальным рецептам из специально привезенных ингредиентов. Познакомиться с технологией приготовления национального блюда смогли и вологжане – в ходе мастер-класса.

Кроме того, на сцене в Парке ветеранов выступили творческие коллективы Вологды и национальных общественных объединений.