В Великом Новгороде прошло межрегиональное совещание производителей мясного сырья

(Псков, 19 декабря, "Татар-информ", Алина Мирова). В Великом Новгороде прошло межрегиональное совещание производителей сырья для мясопереработки. Как сообщает пресс-центр областной администрации, на совещании обсуждались проблемы мясного животноводства в Новгородской области.

Пленарную часть совещания открыл заместитель главы администрации области Александр Филиппов. В своем выступлении он отметил, что производство мяса, особенно птицы и свинины, - наиболее быстро приносящий доход вид сельскохозяйственного производства. В Новгородской области это направление требует развития.

По данным комитета по сельскому хозяйству и продовольствию области, скота и птицы в живом весе на убой за 10 месяцев 2007 года произведено 15,6 тыс. тонн (96 процентов к уровню минувшего года), в том числе мяса крупного рогатого скота 2,4 тыс. тонн (108 процентов), мяса свиней 6,8 тыс. тонн (128), мяса птицы - 0,64 тыс. тонн (3,4). В настоящее время переработкой мяса на территории области занимаются 14 предприятий. При этом мясоперерабатывающие предприятия области обеспечены собственным сырьем лишь на 53 процента.

В области есть перспективы развития этого направления, отмечалось на совещании. В следующем году будут реализованы несколько крупных инвестиционных проектов в различных районах региона, необходимо развивать и личные крестьянские хозяйства, специализирующиеся на мясном животноводстве. В области разрабатывается программа поддержки личных подсобных хозяйств, рассматривается возможность внедрения так называемой "итальянской модели" производства - когда переработчик заключает договор с личным подсобным хозяйством, предоставляет ему молодняк и корм, в конце года получает выращенное поголовье.

Александр Филиппов сообщил, что в течение ближайших 3 лет область может выйти практически на самообеспечение переработчиков сырьем.

На совещании был представлен новый проект группы компаний "Адепт" по введению в эксплуатацию современного цеха убоя скота. Благодаря использованию современных технологий здесь будет организовано практически безотходное производство, кроме того, значительно улучшится качество мясного сырья для перерабатывающих предприятий.