Рубрики
©2023 ИА «Татар-информ»
Учредитель АО «Татмедиа»
Новости Татарстана и Казани
420066, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Декабристов, д. 2
+7 843 222 0 999
info@tatar-inform.ru
В Татарстане будет налажено производство селенированного мяса
В РТ планируется наладить производство мяса, потребление которого будет способствовать уменьшению возникновения онкологических заболеваний.
(Казань, 24 марта, «Татар-информ», Ирина Игнатьева). Необычный эксперимент будет поставлен на этой неделе в хозяйстве с развитым молочным скотоводством – СХПК им.Ленина Атнинского района РТ.
В корм молодняка КРС начнут добавлять неорганический селен. Необходимо это для того, чтобы получить мясо, потребление которого будет способствовать уменьшению возникновения онкологических заболеваний. Об этом корреспонденту агентства «Татар-информ» сообщил автор проекта, профессор, руководитель научно-технического Центра животноводства Татарского НИИ сельского хозяйства Шамиль Шакиров.
Органический селен в виде витаминно-минеральных комплексов (премиксов) добавляется в корм молодняка КРС. Для каждого возраста телят разработаны свои дозы. Забой бычков осуществляется тогда, когда они достигнут веса в 500 кг. В результате получается мясо с высоким содержанием селена, способствующего уменьшению возникновения онкологических заболеваний в организме людей.
Эксперимент под руководством профессора Ш.Шакирова на базе СХПК им.Ленина Атнинского района будет длиться в течение 3-х месяцев. После этого молодняк будет забит, а мясо - готово к употреблению в пищу. О массовом производстве селенированного мяса говорить пока рано, считает Ш.Шакиров. Для этого необходимо отобрать хозяйства, специализирующиеся на выращивании молодняка КРС.
Следите за самым важным в Telegram-канале «Татар-информ. Главное», а также читайте нас в «Дзен»