В Сковородинском районе проверили качество хлеба
(Биробиджан, 30 июня, «Татар-информ», Виктор Черненко). В Сковородинском районе Амурской области завершился сравнительный смотр качества хлебных изделий. Об этом сообщила вчера областная администрация.
Качество хлебной продукции оценивали руководство Сковородинского района и специалисты министерства экономического развития и внешних связей и департамента АПК Правительства Амурской области. Экспертной комиссией было рассмотрено 18 образцов хлеба из пшеничной муки высшего и второго сортов, произведенных 8 местными специализированными предприятиями.
По итогам испытаний областные специалисты дали рекомендации по использованию новых технологий изготовления некоторых видов хлеба и обсудили резолюцию «круглого стола», посвященного проблемам и перспективам развития хлебопекарной
