В школьных столовых Мурманска появились пароконвектоматы
В Мурманске проходит модернизация школьного питания.
(Псков, 19 апреля, «Татар-информ», Алина Мирова). В Мурманске проходит модернизация школьного питания. В 32 образовательных учреждениях города установлены пароконвектоматы. С их помощью школьные повара могут готовить вкусные и полезные блюда, в которых даже после термической обработки сохраняются необходимые подрастающему организму витамины и минералы, сообщили в пресс-службе городской администрации.
При этом в каждом аппарате используется разное количество гастроемкостей - ячеек для приготовления пищи - в зависимости от потребностей и количества учащихся. Использование пароконвектомата существенно облегчает работу на пищеблоке. Повару нужно просто нажать кнопку, а информация о режиме приготовления и его технологии уже заложена в память машины.
Школьники также положительно оценили вкусовые качества пищи.
Планируется, что в этом году еще 2 мурманские школы оснастят новым технологическим оборудованием.
