В школьных столовых Казани будут установлены пароконвектоматы стоимостью 60 тысяч долларов

(Казань, 22 августа, «Татар-информ», Люция Камалова). Впервые в России с 1 сентября этого года учащиеся 30 школ Казани будут получать горячее питание, приготовленное при помощи новых технологий в пароконвектоматах. Об этом сегодня на пресс-конференции, организованной агентством «Татар-информ» и состоявшейся в Агентстве РТ по массовой коммуникации «Татмедиа», заявил генеральный директор МУП «Департамент продовольствия и социального питания Казани» Марат Кагарманов.

Были определены 30 самых неблагополучных школ, в которых решением Территориального управления Роспотребнадзора по РТ было приостановлена организация горячего питания по различным причинам – помещение не соответствует санитарным требованиям, отсутствует необходимое оборудование для качественного приготовления еды. Именно эти школы будут обеспечиваться полноценным горячим питанием, которое будет изготовлено при помощи пароконвектоматов.

Пароконвектомат способен заменить сразу несколько видов технологического оборудования - плиту, жарочный шкаф, пищеварочный котел, фритюрницу и многое другое. Благодаря этому тепловому оборудованию дети будут получать полезную для здоровья пищу, так как одной из особенностей пароконвектомата является способность сохранять практически все полезные вещества приготовляемого продукта.

Как рассказал Марат Кагарманов, пища, приготовленная в пароконвектоматах, охлаждается до плюс двух градусов тепла и направляется в герметичных упаковках в школы города. Там также будут установлены аппараты, при помощи которых еда регенерируется до нужной температуры и подается на стол школьникам.

Руководство города намерено обеспечить горячим питанием 90 процентов школьников Казани. Разовая стоимость питания – 12 рублей 70 копеек. Три рубля дотируются из бюджета города, в результате родителям питание ребенка в школе обойдется в 9 рублей 70 копеек. Кроме того, по решению мэра Казани Ильсура Метшина, во всех 30 школах Казани, где будет проведен данный эксперимент, будет сделан косметический ремонт в столовых, чтобы детям приятно было садиться за стол в своем учебном заведении.

Всего было закуплено за счет внебюджетных средств 30 пароконвектоматов, стоимость каждого из которых – 60 тысяч долларов. Помимо горячего питания, в школьной столовой можно будет купить другую еду, причем только полезную для здоровья, так чипсы и газированные напитки будут исключены из рациона школьников.