В меню вагонов-ресторанов на ДВЖД включены постные блюда
(Хабаровск, 26 февраля, «Татар-информ», Алексей Минин). В дни Великого поста, специально для постящихся пассажиров, технологами Хабаровского комбината питания Дальневосточной региональной дирекции по обслуживанию пассажиров разработана технология приготовления особых блюд, рекомендованных Русской православной церковью. Из них полностью исключены продукты животного происхождения, такие как мясо, рыба, яйца и молоко.
Наряду с обычными блюдами, все 40 дней поста в вагонах-ресторанах будут предлагаться постные яства: кисели, компоты, овощные солянки, болгарский перец, фаршированный овощами, постные голубцы и пресные пироги с овощными начинками.
О том, что можно соблюдать пост даже в дорожных условиях, пассажиров информируют по внутрипоездному радио, все желающие могут принять участие в дегустациях постных блюд, которые регулярно проходят в вагонах-ресторанах.
