В Менделеевске кафе «Кофейня» закрыли из-за антисанитарии
В Менделеевске кафе «Кофейня» на улице Тукая закрыли по решению суда на 30 суток, сообщили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по РТ. Причиной стало нарушение заведением санитарных норм.
Выяснилось, что предприниматель начал свою деятельность без обязательного уведомления. В заведении провели инспекционный визит с уведомлением прокуратуры РТ.
Проверка выявила многочисленные нарушения: несоблюдение поточности технологического процесса при приготовлении блюд, отсутствие набора производственных помещений для приготовления блюд из продовольственного сырья (хранение, подготовка сырья, приготовление блюд, хранение уборочного инвентаря осуществлялось в одном помещении), неудовлетворительное санитарно-техническое и санитарно-гигиеническое состояние производственного помещения, совместное хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции, допуск к работе сотрудников, не прошедших медицинский осмотр, гигиеническое обучение и аттестацию.
В отношении предпринимателя составлены протоколы, кафе опечатано.
Фото: Управление Роспотребнадзора по РТ
