В Казани пройдет второй тур республиканского фестиваля по номинации «Каймак»

(Казань, 23 декабря, «Татар-информ», Ирина Игнатьева). 26 декабря в агропромышленном парке «Казань» пройдет второй тур I Республиканского фестиваля-конкурса по номинации «Каймак». Ожидается участие 10 товаропроизводителей разных форм собственности, производящих продукты питания из молока. Об этом сегодня сообщил на пресс-конференции в ИА «Татар-информ» генеральный директор ГУП «Национальная торговая марка» РТ Илсур Сафиуллин. Участие в пресс-конференции также приняла известная оперная певица Татарстана, руководитель проекта «Венера Ганиева и фабрика звезд» Венера Ганиева.

Как напомнил И.Сафиуллин, ГУП «Национальная торговая марка» РТ создана по инициативе Президента РТ Рустама Минниханова с целью продвижения товаров, произведенных в Татарстане под единым брендом, на рынки за пределами России.

Фестиваль «Каймак», который состоится 26 декабря в агропромышленном парке «Казань», соберет ведущих производителей молочной продукции, от известных по всей республике предприятий до фермеров.

Из 15 финалистов в фестивале примут участие 9-10 товаропроизводителей, имеющих необходимые документы для участия и прошедших тестирование своей продукции. Остальные участники смогут представить свои товары вне конкурса.

Как проинформировал И.Сафиуллин, в номинации «Каймак» изъявили желание принять участие и номинанты конкурса «Казылык», занимающиеся выпуском продуктов питания из мяса.

Спикер также сообщил, что по традиции на мероприятие приглашены рестораторы. «В основном мы их нацеливаем на то, какие блюда можно приготовить из молочной продукции», – определил одну из целей конкурса спикер. Например, грузины во время мероприятия смогут продемонстрировать технологию изготовления сыра. Представители татарской кухни расскажут, какую выпечку можно приготовить с применением молочных изделий.

В ходе конкурса пройдут мастер-классы, и развернется торговля – изделия из молока будут предлагать покупателям сами производители. Цены на продукты должны быть ниже, чем в торговых точках Казани.

«Этот проект мы воспринимаем как продвижение не только продовольственных товаров, но и части нашей татарской культуры. Чтобы о наших национальных традициях в кулинарии узнало как больше людей не только в России, но и за рубежом», – отметил И.Сафиуллин.

По словам докладчика, организаторы фестиваля должны также определить лучшие продтовары, чтобы татарстанцы знали, что можно употреблять в пищу, а какие изделия лучше вообще не приобретать. Как он считает, населению необходимо представить тех товаропроизводителей, которые трудятся добросовестно.

«Многим товаропроизводителям мы сегодня не можем присвоить национальную торговую марку – они еще не дотягивают до уровня безупречных производителей», – дал свою оценку деятельности работников АПК спикер.

Что касается мелких товаропроизводителей, выпускающих качественную продукцию, их организаторы мероприятия планируют «вывести из тени». Сегодня их нельзя увидеть на рынке – фестиваль призван решить эту проблему. «Мы планируем наряду с крупными товаропроизводителями «завести» мелких представителей агробизнеса в торговые сети», – пояснил И.Сафиуллин.

Так, в качестве одной из мер поддержки сегодня для мелких предприятий разрабатывается упаковка – сами они из-за нехватки средств не имеют такой возможности. Им оказывается помощь в вопросах продвижения их продукции, чтобы они могли представлять свои товары в сетях крупных ритейлеров. «Мы поступаем так потому, что малые предприятия не имеют своих менеджеров», – сообщил И.Сафиуллин.

Он также рассказал о том, что контроль продукции предприятий, получивших национальный торговый бренд, будет осуществляться специалистами ГУП «Национальная торговая марка» РТ. «Тем самым мы сможем сократить количество фальсификатов на продовольственном рынке», – заявил докладчик.

И.Сафиуллин рассказал также о планах на предстоящее лето, когда в Казани пройдет фестиваль многонациональной еды Татарстана. Мероприятие будет продолжаться в течение двух-трех дней. Организаторы конкурса считают, что это поможет туристам больше узнать о республике.

«Фестиваль «Каймак» мы рассматриваем как часть татарской культуры. Во время проведения конкурса в течение шести часов перед покупателями будут выступать представители «Фабрики звезд», которых Венера Ганиева готовит к будущей творческой карьере. Поэтому известная оперная певица выступит в нашем конкурсе как посол доброй воли», – отметил И.Сафиуллин.

По словам самой Венеры Ганиевой, она была свидетелем первого фестиваля, который прошел в номинации «Казылык». Артистка была поражена масштабами этого мероприятия. Казанцев на ярмарке оказалось так много, «что яблоку негде было упасть», отметила она. «Мы тогда тоже выступили с культурной программой, но моих подопечных, представляющих татарскую культуру, было не так много», – рассказала оперная певица.

На этот раз, как она заметила, на нее возложена вся культурная программа. «Казалось бы, будет представлена еда. А ведь мы тоже своего рода «еда», только духовная», – в шутку заметила Венера Ганиева.

«Я уверена, что к программе «Фабрики звезд» покупателями ярмарки будет проявлен большой интерес, тем более что «Каймак» пройдет в преддверии Нового года. Я сама написала сценарий, непосредственно разработала эту программу, в ходе которой выступят и популярные звезды татарской эстрады, и начинающие певцы «Фабрики звезд», – добавила она.

Как сообщила артистка, для ее «фабрикантов» такие мероприятия являются рекламой. «У нас нет денег, чтобы снимать залы для творческих состязаний. Я тоже сделаю покупателям фестиваля «Каймак» песенный подарок», – пообещала оперная певица.

«В выпуске продуктов питания мы сделали существенный рывок. Качество наших продуктов питания намного выше зарубежных. Мы вполне можем завоевывать рынки не только в России, но и за рубежом», – резюмировал в свою очередь И.Сафиуллин.