В Казани открывается выставка чая и других напитков

(Казань, 11 мая, «Татар-информ», Ирина Пашкеева). Принять участие в китайско-японской чайной церемонии и оценить продукцию лучших производителей чая смогут посетители выставки «Напитки@табак», которая откроется на территории выставочного центра «Казанская ярмарка» 12 мая.

С 12 по 15 мая на выставке, организованной Министерством торговли и внешнеэкономического сотрудничества РТ, администрацией Казани и ОАО "Казанская ярмарка", будут представлены не только множество сортов чая, но и мед, кофе, какао, молочные продукты, а также чайная и кофейная посуда, предметы сервировки.

Чай в Татарстане традиционно считается самым популярным напитком. Потребление чая в республике оценивается в 7,4 тысячи тонн в год, что составляет 1,95 кг на душу населения, между тем как в среднем по России - около 1 кг. Наряду с потреблением преимущественно черного байхового чая в последние годы резко возросла популярность зеленого чая, особенно китайского, а также олонгов (желтого, красного). Большой интерес жители республики еще проявляют к чаям с натуральными добавками - измельченными плодами, ягодами, лепестками цветов, семенами и другими дарами природы. Кроме того, положительную оценку татарстанцев получили холодные чаи.

В программе выставки - семинары, мастер-классы, бизнес-встречи, конкурс потребительских симпатий, а также презентация китайско-японской чайной церемонии, которую проведет Ассоциация рестораторов Казани и Татарстана совместно с рестораном «Якитория».