В Казани открылось новое предприятие потребкооперации по выпечке хлеба

(Казань, 10 января, «Татар-информ», Ирина Пашкеева). Первую тонну хлеба сегодня выпекли на предприятии Татреспотребсоюза «Сельский хлеб» в Казани. К весне пекари планируют в сутки выпускать до 10 тонн хлебобулочных изделий около 50 наименований.

Как сообщил агентству «Татар-информ» директор предприятия Рафаэль Фаттахов, первая партия хлеба была отправлена в магазин села Айша Зеленодольского района. В ближайшее время продукцию «Сельского хлеба» можно будет приобрести в Тюлячах, Пестрецах и Казани. В числе основных казанских потребителей значатся филиал Челябинского танкового института, Учебный центр МВД РТ, а также школы, больницы и другие бюджетные организации. Кроме того, предполагается наладить реализацию хлеба через торговую сеть «Эдельвейс» и ряд частных магазинов.

Главным конкурентным преимуществом предприятия на хлебном рынке Рафаэль Фаттахов считает высокое качество продукции. Использование современного оборудования, в том числе уникальной шведской тестомесильной машины, сохраняющей клейковину муки, позволяет выпускать хлеб с отличными потребительскими характеристиками. Почти полная автоматизация производства обеспечивает и достаточно низкую себестоимость продукции «Сельского хлеба».