news_header_top_970_100
Руc Тат
16+
Общество 16 марта 2007 10:36

В Белогорске оценили качество хлеба

Скопировать ссылку

(Биробиджан, 16 марта, «Татар-информ», Виктор Черненко). В городе Белогорск Амурской области состоялся очередной смотр качества хлеба, реализуемого на потребительском рынке муниципального образования.

В смотре приняли участие шесть хлебопекарных предприятий города. В качестве экспертов выступили специалисты департаментов администрации Амурской области (экономического развития и внешних связей и агропромышленного комплекса) и ГУП «Амур-качество». Для оценки качества производимой продукции было представлено 20 образцов изделий: хлеб из ржано-пшеничной и пшеничной муки (высшего, первого сортов).

Оценка проводилась открытым способом по органолептическим показателям. Экспертной комиссией отмечен достаточно высокий уровень качества продукции, практически все образцы признаны стандартными. Имели место незначительные замечания по состоянию мякиша в некоторых образцах. В ходе смотра участники обменялись мнениями о нововведениях в производстве продуктов питания, получили консультации и рекомендации по ведению технологического и производственного контроля.

news_right_column_1_240_400
news_right_column_2_240_400
news_bot_970_100