В Авиастроительном районе Казани пройдет День национальной кухни
(Казань, 19 сентября, "Татар-информ", Ирина Игнатьева). Сегодня днем в одном из кафе Авиастроительного района Казани пройдет День национальной кухни, посвященный памяти известного татарского мастер-повара Юнуса Ахметзянова. Об этом корреспонденту агентства "Татар-информ" сообщили в администрации Авиастроительного района.
Как известно, Ю.Ахметзяновым разработана рецептура и технология приготовления нескольких десятков национальных блюд. Более 200 рецептур вошли в изданную им в 1958 году книгу "Татарские национальные блюда". Неслучайно в 1960 году Юнусу Ахметзянову было присвоено звание "Отличник Советской торговли". По этим рецептам и намерены приготовить блюда участники сегодняшнего конкурса. В завершении мероприятия пройдет дегустация приготовленных национальных изысков.