В Амурской области возродят гильдию пекарей

(Биробиджан, 13 июня, «Татар-информ», Виктор Черненко). В Приамурье – с целью увеличения эффективности местной хлебопекарной промышленности - намерены возобновить работу гильдии пекарей. Об этом сообщила сегодня администрация Амурской области.

Решение о возрождении на областном уровне хорошей традиции было принято на «круглом столе», посвященном проблемам и перспективам развития хлебопекарной промышленности Амурской области.

Участие в мероприятии приняли около 70 представителей отрасли. Они обсудили вопросы обеспечения безопасности и качества хлеба, формы профессионального обучения хлебопеков. На рассмотрение были вынесены проблемы лечебного и профилактического питания.

Одна из наиболее важных тем посвящалась возобновлению работы гильдии пекарей Амурской области. Предприниматели единогласно высказались за это решение, подчеркнув, что в данном вопросе необходимо учитывать опыт других регионов России.