Ученые из Уфы разработали препарат для повышения иммунитета пчел
«Это позволит повысить качество меда до стандартов стран Евросоюза», – рассказал доктор биологических наук Алексей Николенко.
(Казань, 7 апреля, «Татар-информ»). Препарат, повышающий иммунитет пчел и заменяющий антибиотики, разработали ученые Института биохимии и генетики Уфимского научного центра РАН. «Это позволит повысить качество меда до стандартов стран Евросоюза», – рассказал журналистам доктор биологических наук Алексей Николенко, сообщает ТАСС.
«Препарат создан на основе небольших кусочков естественного для пчелы хитина, и действует как прививка – у пчелы искусственно вызывается иммунная реакция и оптимизируется общее состояние иммунитета, – отметил Николенко. – Многие пчеловоды для лечения своих насекомых применяют антибиотики, но теперь появилась экологически безопасная и натуральная альтернатива».
Новый препарат для лечения пчел появится на рынке к концу года, после получения учеными разрешительных документов.
Применение антибиотиков, стимулирующих активность пчел, в продуктах пчеловодства в странах ЕС запрещена, так как это отражается на свойствах меда. Из 117 сортов меда лишь 15 считаются товарными, для каждого прописаны стандарты качества. В России такой список только разрабатывается.
В башкирском меде, отмечают специалисты, всего 18 процентов воды, остальное – сухой остаток из полезных фруктовых и виноградных сахаров, белков и уникальных биологически активных веществ. Основой для получения меда со столь специфическими свойствами является то, что естественные угодья в медовом запасе составляют свыше 90 процентов. Кроме того, в Башкирии насчитывается более 300 видов пыльценосных растений, а треть всех липовых лесов России находятся в республике.
Башкирский мед экспортируется в США, Францию, Китай, Кувейт, Монголию, Японию. В Китае в ноябре 2014 года открыт первый в стране магазин башкирского меда.
