На казанских ресторанах Правительство РФ опробует механизм «регуляторной гильотины»

Реформа, предполагающая отмену устаревших требований, будет запущена в трех регионах.

(Казань, 13 сентября, «Татар-информ»). На казанских ресторанах Правительство РФ опробует механизм «регуляторной гильотины». Пилотный проект коснется трех регионов — Казани, Москве и Калининграде, об этом сообщает ТАСС.

«Обсуждался пилот по внедрению элементов „регуляторной гильотины“ в части ресторанного бизнеса в Москве, Казани и Калининграде», — рассказал замруководителя аппарата правительства РФ Юрий Любимов.

«Регуляторная гильотина» — реформа, отменяющая устоявшиеся требования. Изменения вкорне поменяют надзорные требования к ресторанному бизнесу. Сейчас более детально разрабатывается база нововведения.

В начале лета рестораторами было выдвинуто предложение об отмене СанПиН для заведений общепита. «Стоит контролировать не процесс приготовления пищи, а качество самих блюд», — высказались они в письме в адрес Роспотребнадзора.