Школьники Набережных Челнов получают качественное питание

В Набережных Челнах подвели итоги работы по организации детского питания в образовательных учреждениях города.
(Набережные Челны, 15 июня, «Татар-информ», Евгений Сироткин). Сегодня в Набережных Челнах подвели итоги работы по организации детского питания в образовательных учреждениях города. Об итогах деятельности на очередном деловом понедельнике рассказала директор ООО «Школьное питание» Валентина Гусева.Уже второй год в приоритетном национальном проекте «Образование» работает новое направление «Школьное питание», которое напрямую касается здоровья детей. Правительством определены задачи для организаций, обеспечивающих питание школьников. Это обеспечение: стандартов во всех областях; качество и безопасность питания; внедрение инноваций и разнообразия.Комбинат школьного питания оказывает услуги по организации горячего питания в 89 процентах образовательных и 100 процентах дошкольных учреждений города Набережные Челны, сообщила Валентина ГусеваОсобое внимание уделяется качеству поступающего мяса, которое получает предприятие «Школьное питание» в виде полутуш и четвертинок из мясокомбинатов Республики Татарстан, при условии обязательного наличия ветеринарного клейма и всех сопроводительных документов. В целях получения гарантии безопасности качества говядины, приемка мяса производится после осмотра государственным ветеринарным инспектором Госгорветобъединения города и лабораторных анализов, сделанных на комбинате.В период с первого сентября по настоящее время специалистами аккредитованных лабораторий ООО «Школьное питание» проведено: 220 проверок школьных столовых; 290 пищеблоков дошкольных учреждений; выполнено 1627 анализов на полноту вложения сырья в блюдо; взято 4100 смывов на соблюдение санитарно-дезинфекционного режима; 512 проб итоговых блюд на бак анализ.Организация полноценного горячего питания – сложная задача, решить которую можно только при применении инновационных механизмов и разнообразия приготавливаемых блюд. Для расширения ассортимента, повышения производительности и облегчения труда систематически инвестируются средства для внедрения новых технологий, модернизации имеющегося оборудования.В текущем году был приобретен еще один аппарат «Реон» японско-германского производства по выпуску мясных, рыбных, мясорастительных изделий высокой степени готовности. А с апреля текущего года рацион питания школьников и дошкольников пополнился такими блюдами, как: котлеты свекольные с яблоками, котлеты морковные с творогом, зразы капустные с мясом, зразы с мясом и картофелем. Всего более 29 наименований.Для получения каждым учащимся горячего рационального питания, Постановлением Кабинетами Министров РТ №805 от 13 ноября 2008 года предусмотрена субсидия на удешевление стоимости питания в размере 4 рублей 10 копеек в день на каждого учащегося. Оставшуюся сумму доплачивают родители. Родительская плата на питание в день составляла от 15 до 25 рублей в зависимости от выбранного варианта меню. Ежедневно обучающиеся 1-4-го классов получали дополнительное питание в виде кисло-молочных продуктов (бифилайф). В 2009 году на эти цели выделено 17 млн. 400 тыс. рублей из бюджета города Набережные Челны.В пришкольных лагерях (во время осенних, зимних, летних каникул) ООО «Школьное питание» также продолжает обеспечивать качество и сбалансированность питания 9000 школьников. Стоимость трехразового питания в день в 2009 году составляет 80 рублей 14 копеек – согласно Постановлению Кабинета Министров РТ. Из бюджета города оплачиваются дополнительные услуги по организации питания в размере 25 процентов от стоимости.