Рубрики
©2023 ИА «Татар-информ»
Учредитель АО «Татмедиа»
Новости Татарстана и Казани
420066, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Декабристов, д. 2
+7 843 222 0 999
info@tatar-inform.ru
Роскачество готовит ГОСТы на сыры Гауда, Эдам и Тильзитер
Через полтора года в России появятся ГОСТы приготовления таких сортов сыра, как Гауда, Эдам и Тильзитер. Роскачество готовит их уже сейчас.
«Это популярные у потребителей, но не исконно российские сорта сыра, поэтому на них пока нет национальных стандартов — ГОСТов», — сказал глава Роскачества Максим Протасов в интервью ТАСС.
Он объяснил, что из-за отсутствия стандартов производители выпускают эти сыры с добавлением пальмового масла и даже меняют рецептуру.
«На подготовку стандарта уйдет до полугода: за это время мы сможет согласовать его с отраслью и профильными техническими комитетами Росстандарта. Затем в течение года после принятия будет действовать предварительный национальный стандарт. И если за это время мы поймем, что этот стандарт написан хорошо и действует эффективно, то через полтора года он станет ГОСТом. И в течение этого периода мы будем делать все, чтобы качество продукции не ухудшалось», — заключил Протасов.
Следите за самым важным в Telegram-канале «Татар-информ. Главное», а также читайте нас в «Дзен»