^Регина Гатина стала лучшим юным поваром республики

(Набережные Челны, 5 мая, «Татар-информ», Айрат Башкуров). Сегодня в Набережночелнинском торгово-технологическом институте состоялась церемония закрытия и награждения участников республиканской олимпиады профессионального мастерства «Лучший повар-2006».

15 лучших юных кулинаров со всей республики, победившие в аналогичной олимпиаде в своем учебном заведении, продемонстрировали жюри умение готовить вкусные и эстетичные блюда. В первом туре, прошедшем 4 мая, оценивались теоретические знания ребят. Сегодня каждому из них был выдан одинаковый набор продуктов, из которых нужно было приготовить мясо, салат и десерт. Причем, кроме оригинальности и вкуса, каждое блюдо оценивалось по следующим критериям: качество приготовления, эстетичность оформления, оригинальность нарезки компонентов, выдержка объема. Компетентное жюри возглавила директор по развитию ресторанного бизнеса компаний «Лаки чанс» Ольга Лисова.

Каждый участник олимпиады был отмечен дипломом в различных номинациях. В итоге лучшим юным поваром республики была признана студентка НГТТИ Регина Гатина. Ректор института Виктор Суворов вручил победительнице сертификат на льготное обучение в вузе. По словам проректора по финансово-экономической работе НГТТИ и члена оргкомитета конкурса Натальи Михайловой, за время существования учебного заведения подобный конкурс в вузе проводится уже в пятый раз. Всего в профессиональных учебных заведениях республики готовят специалистов по 189 профессиям и конкурсы среди кулинаров проходят в среднем раз в три года. Сейчас специальность повара очень востребована по всей России, поэтому ее статусу в сфере услуг и общественного питания придается очень большое значение. Спрос на специалистов этой профессии сейчас растет. По словам председателя жюри Ольги Лисовой, все участники конкурса в перспективе могут стать шеф-поварами ресторанов.