Работа летних кафе в Челнах организована с учетом пожеланий их посетителей

(Набережные Челны, 16 мая, «Татар-информ», Илиса Ганеева). Сегодня в Набережных Челнах, на совещании с хозяйственными руководителями рассматривался вопрос об организации торговли в весенне-летний период и обеспечения населения товарами и услугами сезонного спроса.

По словам начальника управления торговли Раисы Султановой, автоград сейчас трудно представить без предприятий быстрого питания и летних кафе. Их количество растет с каждым годом. Если в 2001 году было всего 47 летних кафе на 1140 посадочных мест, то в этом сезоне планируется открыть более 130 точек на 5800 посадочных мест. Они расположены в местах массового отдыха горожан и деловой активности населения. В парках и пляжах будут работать 20 летних кафе на 900 посадочных мест, а в парке «Победы» впервые откроется летнее кафе для детей.

Все эти сезонные предприятия торговли и быстрого питания согласовали с управлением торговли предлагаемый населению ассортимент товаров, куда в обязательном порядке включена продукция местных производителей. Хотя летние кафе считаются объектами быстрого питания, некоторые предприятия торговли и общепита стремятся поднять уровень обслуживания и качество блюд в них на самый высокий уровень. Например, ресторан «Искушение», для работы на своей открытой площадке, пригласил шеф-повара из Москвы.

В этом году, при открытии летних кафе учтены пожелания и замечания населения. Так, в целях экологической защиты среды, в них запрещено изготовление шашлыков на древесных углях. Летние кафе, расположенные вблизи жилых домов будут работать до 23 часов, а остальные - до двух часов ночи.