На Украине создали искусственное сало
Можно изготовить искусственное сало с любым вкусом: соленое, кислое, сладкое, с перцем и другими специями, различной жирности.
(Казань, 26 сентября, «Татар-информ»). На Украине студенты Сумского национального аграрного университета изобрели искусственный салозаменитель из желатина и растительного масла, сообщает РИА Новости.
Доцент кафедры питания вуза Дмитрий Бидюк рассказал, что это сало является здоровой альтернативой обычному шпику. По словам доцента, преимуществом является то, что можно изготовить искусственное сало с любым вкусом: соленое, кислое, сладкое, с перцем и другими специями, различной жирности.
Бидюк рассказал, что в отличие от натурального продукта салозаменитель не содержит многих вредных веществ, а есть его могут даже вегетарианцы.
