^На хлебозаводе № 2 запустят линию по производству батонов, аналогов которой нет в Татарстане
(Казань, 19 мая, "Татар-информ", Ирина Игнатьева). Компьютеризированную технологическую линию для выпуска батонов запустят сегодня в эксплуатацию в ОАО "Казанский хлебозавод № 2". Уникальное оборудование, закупленное в Чехии, обошлось предприятию в 20 миллионов рублей.
Производительность автоматизированной линии составляет 9 тонн продукции в сутки, сообщил корреспонденту агентства "Татар-информ" генеральный директор ОАО "Казанский хлебозавод № 2" Шамиль Заитов.
По словам гендиректора, раньше линию по выпуску батонов обслуживали не менее 8 человек, для эксплуатации нового оборудования достаточно 3 работников. Другое преимущество линии - высокое качество выпускаемых "нарезных" батонов, поскольку весь технологический процесс - от приготовления изделий до их выпечки - "отслеживает" компьютеризированная система.
Первыми потребителями вкусной продукции станут жители Московского, Кировского и Авиастроительного районов города. Со временем батоны будут поставляться в магазины и других районов Казани.
Запуск линии, подчеркнул Ш. Заитов, приурочен к 75-летию хлебопекарной отрасли Татарстана, которое отмечается в октябре текущего года.
