Минздрав Латвии озабочен качеством питания школьников
(Рига, 7 октября, «Татар-информ», Дмитрий Родионов). Министерство здравоохранения Латвии разработало программу обеспечения правильности питания школьников.
Совместно с государственным Агентством общественного здоровья и представителями Латвийского сельскохозяйственного университета подготовлено специализированное пособие для поваров школьных столовых. В пособии даны рекомендации по составлению меню для школьников младших классов. В основе рекомендаций лежат расчеты, позволяющие сбалансировать питательные вещества, которые должны получить дети. В книге приводятся рецепты и технология приготовления различных блюд. Кроме того, даются рекомендации по определению финансовых расходов.
Предусмотрено проведение семинаров, посвященных теме организации и обеспечения здорового питания в школах. Причем семинары здорового питания будут проводиться не только в Риге, но и в Рижском районе, Салдусе, Валмиере, Лиепае, Риге, Екабпилсе, Резекне, Кулдиге, Елгаве и Юрмале.
