MEATINFO.ru 28/09: Татарстан: В Арском районе РТ фермеры производят мраморное мясо
Для этих целей несколько лет назад ими был закуплен скот в Австрии и Канаде.
В Арском районе РТ фермеры производят мраморное мясо, отличающееся специфическим вкусом. Для этих целей несколько лет назад был закуплен скот в Австрии и Канаде. За рубежом были закуплены 100 племенных быков породы «Герефорд». Селекционная работа развернулась непосредственно в деревне Пионер, где находится племенное хозяйство с таким же названием, статус которого зарегистрирован официально. Полученный «Пионером» сертификат позволяет фермерам производить мраморную говядину, спрос на которую возрастает с каждым днем, сообщает Meatinfo.ru со ссылкой на ИА «Татар-информ».
