Козье молоко полезнее коровьего
(Казань, 2 августа, «Татар-информ»). Козье молоко может составить конкуренцию по своим полезным свойствам коровьему молоку, убеждены биологи из Университета Гранады (Испания).
Среди обнаруженных положительных эффектов на человеческое здоровье эксперты отмечают предотвращение анемии за счет высоких уровней железа и укрепление костной ткани. Кроме того, употребление козьего молока помогает пищеварительному процессу и метаболической обработке в организме таких питательных веществ, как кальций, фосфор и магний, сообщает АМИ-ТАСС.
Специалисты провели сравнительный анализ действия веществ коровьего и козьего молока на организм лабораторных мышей. Результаты показали, что состав козьего молока помогает метаболическому распределению витаминов, значительно уменьшает анемию и предотвращает ее развитие и восстанавливает деминерализацию кости. У животных, которым давали козье молоко, было отмечено повышение бионакопления железа, магния, фосфора и высокие уровни гормона паращитовидной железы, который регулирует баланс кальция.
