Клубнику в татарстанском хозяйстве «Ягодная долина» спрячут в теплицы

(Казань, 31 июля, «Татар-информ»). В селе Большие Яки Зеленодольского района Татарстана, где находится одна из двух баз кластера «Ягодная долина», начался сбор урожая клубники. Собранные ягоды отгружаются оптовикам и отправляются в Москву.

29 мая, на следующий день после неожиданных заморозков, случившихся как раз в период цветения клубники, агроном КФХ «Ягодная долина» давал неутешительный прогноз на урожай этого года. Согласно тогдашним его оценкам, из-за понижения температуры, от которого уберечь клубнику было нельзя, хозяйство потеряло 30 процентов урожая. Руководитель «Ягодной долины» Ильдар Ситдиков в разговоре с корреспондентом ИА «Татар-информ» избегал конкретики в оценках объемов сборов. Он рассчитывает добрать урожай, если погода будет жаркой до самой осени, как обещают синоптики.

Собираемая клубника, утверждает Ильдар Ситдиков, вся уходит в Москву. Столичные оптовики предлагают более выгодные условия, чем местные. Но казанцев Ситдиков кормить тоже будет, хотя и не клубникой. С этого года началась высадка пекинской капусты, салатов четырех видов (вилла росса, айсберг, радиччио, романо) и голландской тыквы. Только начавшие созревать салатные ряды смотрятся красиво, на них нет ни единого сорняка.

Ситдиков намеревается больше внимания уделять овощам. Пока ими заняты небольшие площади. Лидируют ягоды: из 30 га, которые занимает «Ягодная долина», под клубникой находятся 8 га, под малиной – 6 га, под смородиной – 4 га, под пекинской капустой и тыквой – по 2 га. Салаты пока растут на 20 сотках.

Руководитель хозяйства не планирует увеличивать площади клубники в Больших Яках. По его словам, в альметьевском секторе «Ягодной долины» условия для выращивания клубники лучше. И вообще он планирует переводить ягоды (клубнику, ежевику, малину) в закрытый грунт – то есть, в неотапливаемые теплицы. «Благодаря этому урожайность повысится как минимум в два раза, качество ягоды будет намного выше, не будет раздражителей вроде лишних осадков, которые приводят к гниению, порче ягоды. Выращивать клубнику в открытом грунте становится делом рискованным, слишком много сюрпризов преподносит погода. Министр сельского хозяйства Марат Ахметов предложил создать новую программу, перенять опыт Нидерландов и Турции и перевести выращивание овощей и ягод в неотапливаемые теплицы. Мы уже нашли местного производителя каркасных теплиц», – пояснил он.

В Больших Яках клубнику фермер (ИП Ситдиков зарегистрирован с 2012 года) выращивает второй год. Он угостил представителей СМИ итальянской клубникой (у него в питомнике рассада только итальянская) двух сортов – «линоза» и «онда». «Линоза» имеет вытянутую форму и более «клубничный» вкус, но все равно хочется добавить к ней сахару и перемешать со сметаной. Полив на плантациях установлен капельный, внесение удобрений – точечное. Между рядами достаточное расстояние, чтобы можно было проехать на комбайне и внести удобрения. Сбор ведется вручную, силами местных жителей. Рабочих рук, заявил Ситдиков, не хватает. Он платит по 20 рублей за собранный килограмм.

«Ягодная долина» – это в первую очередь питомник импортной рассады малины, смородины и клубники. Главное достоинство «Долины», без которого она никак не смогла бы работать, особенно как потенциальный кластер, – это вместительное плодохранилище. Его удалось ввести в эксплуатацию этой зимой. Ситдиков планирует передерживать там саженцы в зимнее время, так как их поставки осуществляются на юг России, а там сажать начинают раньше, чем в средней полосе. Выкапывать кусты смородины, малины, ежевики весной будет проблематично. Так что предполагается, что саженцы перестоят зиму в холодильниках.

Ситдиков убежден, что в татарстанском климате беспроигрышно заниматься смородиной: «Это супернеубиваемый вариант для фермеров и инвесторов: есть погода, нет погоды, смородина растет и дает высокий урожай. Культура для нашего региона традиционная. Мы хотели бы, чтобы фермеры занялись выращиванием смородины, сбыт мы организуем. У нас в республике есть субсидии в размере 70 процентов от затрат на полив, на покупку обрабатывающей техники, комбайнов, специализированной техники по уходным работам и обработке почвы, есть погектарная поддержка от бюджета РФ при закладке плодовых насаждений, которая конкретно за гектар посаженной площади выплачивается. Также до начала плодоношения действуют федеральные субсидии на уход за многолетними насаждениями. Они тоже помогают снять часть трат».

На предложение Ситдикова откликнулось КФХ Мифтяхетдиновой из Буинского района. У этого хозяйства смородиной заняты 7 га земли. Планируется в этом году высадить ягоду еще на 5 га. Приобретены сорта смородины шотландской селекции ранней, средней и поздней спелости, которые должны дать свой первый урожай в этом году. «Купили у Ситдикова зимнестойкие шотландские крупноягодные сорта для механизированного сбора. Пока не установили капельный полив, но ягоды в процессе созревания, в этом году снимем первый урожай», – рассказал Руслан Мифтяхетдинов.

Но это не значит, что смородиной в хозяйстве до этого времени не занимались. Просто она у них российской селекции. В этом году собрали 400 кг черной, белой и красной смородины. Урожай сдали в гипермаркет «Бахетле», где ягода будет продаваться свежей, в упаковках.