Казанское кафе закрыли на месяц после появления кишечной инфекции у посетителей

Казанское кафе закрыли на месяц после появления кишечной инфекции у посетителей

Как сообщили в Управлении Роспотребнадзора по РТ, после посещения кафе у двоих клиентов развилась бактериальная кишечная инфекция, а в заведении общепита была проведена проверка. Выяснилось, что часть сотрудников работали без медосмотра и аттестации, еду готовят из продуктов без маркировки, а влажная уборка не проводится. Кроме того, сотрудники не имели возможности мыть руки во время работы.

«В отобранных пробах готовых блюд, смывах с объектов внешней среды обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о нарушении технологии приготовления блюд, правил личной гигиены и отсутствии дезинфекции», – добавляют в Роспотребнадзоре.

С продажи снято 9 партий пищевой продукции общим весом 220 кг. Материалы проверки передали в суд, который постановил закрыть кафе на 30 дней.