Казань нуждается в профессиональных официантах и барменах
(Казань, 18 июля, «Татар-информ», Ирина Игнатьева). Учебный центр по обучению азам профессионального мастерства барменов и официантов следует открыть в Казани. С такой инициативой выступил сегодня на совещании работников потребительского рынка Казани председатель комитета потребительского рынка и услуг исполкома столичного муниципалитета Ирек Даутов.
По его словам, в ресторанах, пиццериях и других предприятиях общественного питания барменами и официантами сегодня в основном работают студенты, которые таким образом зарабатывают себе на жизнь. Закончив учебу в вузе, они покидают данное предприятие. На их место принимаются новые и, чаще всего, случайные люди, которые не намерены посвятить свою жизнь, к примеру, ресторанному бизнесу.
Между тем, как сообщил И.Даутов, в некоторых городах России существуют специализированные центры по подготовке барменов и официантов. Как считает И.Даутов, подобный центр просто необходимо открыть и в Казани. К примеру, на базе одного из профтехучилищ. Участники совещания, в числе которых было немало бизнесменов, поддержали идею председателя городского комитета потребительского рынка и услуг.
