<i>Какие знания без питания?</i> </br>Школьный завтрак съешь сам
Чтобы хорошо учиться, надо хорошо кушать - это аксиома. Вот только современные занятые мамы не всегда находят время на приготовление вкусных и полезных обедов. А в некоторых семьях на это не хватает средств. Но даже если мама дома хорошо готовит, с учетом того, сколько времени современные дети проводят в школе, без горячего питания на переменке им не обойтись…Сразу после новогодних каникул школьный завтрак в Казани подорожал на 27% и стоит теперь 29 рублей - это самая высокая по республике цена. В мэрии Казани говорят, что причина - в увеличении затрат на продукты питания, энергоносители и горюче-смазочные материалы. Однако другим городам Татарстана эти причины не помешали оставить стоимость питания в школьных столовых без изменений.
- Мы и так целый год, находясь в непростых экономических условиях, не меняли цену на горячий школьный завтрак, - говорит специалист по детскому питанию управления образования Казани Любовь Менькова. - Удерживать ее на прежнем уровне дальше невозможно. Тем не менее мэрия Казани постаралась сделать все для того, чтобы подорожание было минимальным - при фактической себестоимости полноценного школьного завтрака 51 рубль 77 копеек установлена цена 29 рублей. Для сравнения приведу цены завтраков в других городах-миллионниках: в Москве - 55 рублей, в Новосибирске - 35 рублей, в Нижнем Новгороде - от 30 до 35 рублей, в Екатеринбурге - от 36 до 43 рублей, в Самаре - от 30 до 36 рублей.
По словам Меньковой, городской бюджет по-прежнему будет обеспечивать бесплатными школьными завтраками учащихся из малообеспеченных и неполных семей, а также детей-сирот и детей-инвалидов - около 20% от общего количества учащихся. На эти цели выделено 95 млн рублей. Кроме того, остается в силе республиканская субсидия, компенсирующая родителям часть стоимости каждого школьного завтрака: с начала года она немного увеличилась и составляет теперь 4 рубля 60 копеек (за ее вычетом один завтрак казанского школьника обходится теперь родителям в 24 рубля 40 копеек). Охват школьным питанием в Казани на сегодняшний день составляет чуть более 70%. Остальные предпочли от него отказаться. Потому что цена возросла, а качество не улучшилось.
Вот как выглядит, к примеру, один из вариантов горячего завтрака казанского школьника: салат из свежей капусты, шницель из рубленого мяса с гарниром (каша или макароны), коржик пшеничный и чай с сахаром.
В Набережных Челнах, где цена школьного завтрака осталась на уровне прошлого года (26 рублей 60 копеек или 22 рубля с учетом республиканской субсидии), школьное меню выглядит гораздо аппетитнее.
- Вместо скучного салата из капусты мы предлагаем овощные салаты с орешками, семенами подсолнечника или сухофруктами, - рассказывает директор набережночелнинского ООО «Школьное питание» Валентина Гусева. - Также в завтрак входит второе блюдо, состоящее из 75 граммов мяса или рыбы и гарнира. В качестве напитка мы нередко предлагаем детям компот из свежезамороженных ягод - вишни, черной смородины или клубники. Охват школьным питанием в Набережных Челнах составляет 88%.
Осталась прежней стоимость школьного завтрака и в Альметьевске.
- Мы не будем повышать цену, поскольку опасаемся, что многие родители просто откажутся от школьного питания, - поделилась начальник отдела питания управления образования Альметьевска Ильмира Гилязетдинова. - Недавно мы смогли себе представить, какой шум может подняться, если повысить цену: один из татарстанских каналов по ошибке сообщил, что в Альметьевске наряду с Казанью тоже подорожали школьные завтраки. В результате телефоны управления раскалились от звонков возмущенных родителей альметьевских школьников. Пользуясь случаем, еще раз сообщаю о том, что цена осталась на уровне прошлого года: 20 рублей 50 копеек для младших школьников и 22 рубля 50 копеек - для старшеклассников (цена указана без вычета субсидии).
В Нижнекамске тоже не спешат поднимать цены на завтраки.
- Мы очень дорожим тем, что у нас в отличие от Казани практически стопроцентный охват школьников горячим питанием, - сообщил начальник отдела питания управления образования Нижнекамска Николай Плисов. - И мы не хотим терять занятые позиции, поэтому оставляем цену на прежнем уровне, по крайней мере до конца этого учебного года. Сегодня горячий завтрак в столовых нижнекамских школ стоит 20 рублей 80 копеек. Для родителей он обходится дешевле, с учетом субсидии. Меню одного из вариантов завтрака включает в себя порцию голландского сыра, шницель из рубленого мяса с гарниром, чай с сахаром, хлеб. Группы продленного дня обеспечиваются также 10-рублевым обедом, в который входят суп с хлебом и чай.
- Зарплаты никому не повышали, поэтому увеличивать цену на школьное питание нелогично, - ответили на наш вопрос в управлении образования Елабуги. - Иначе родители начнут отказываться от горячих завтраков. А у нас и так охват детей небольшой: 75 процентов. Поэтому стоимость питания останется на уровне прошлого года: 18 рублей 30 копеек (минус субсидия). Конечно, на такие деньги больно-то не разгуляешься. Но мы стараемся, чтобы питание детей было полноценным. Примерное меню горячего завтрака в школах Елабуги выглядит так: вареное яйцо, колбаса с гречневой кашей, компот и хлеб.
А вот в Бугульме школьный завтрак все-таки подорожал, правда, всего на 3 рубля.
- Сегодня он стоит 20 рублей (без вычета субсидии), - сообщила специалист по питанию управления образования Бугульмы Нина Сыроквашина. - Примерное меню выглядит так: салат из капусты, рыба или курица с гарниром, выпечка либо какой-нибудь фрукт (яблоко, апельсин или банан). Дети на качество питания не жалуются - уплетают за обе щеки. Тем не менее родители 20% бугульминских школьников отказались от горячего завтрака. Видимо, из-за проблем с финансами. Но мы нашли выход из этого положения: кормим этих ребятишек на те 4 рубля 60 копеек, которые выделяются из бюджета республики. На эту сумму мы предлагаем кашу либо картофельное пюре, а также чай с сахаром. Конечно, это нехорошо, когда в одной части столовой дети едят полноценный завтрак с мясом и фруктами, а в другой - только кашу с чаем. Но что поделаешь…
Венера БЕЛЯЕВА
