Европейские страны по-прежнему будут делать вино «дедовскими способами»

(Казань, 28 мая, «Татар-информ»). Министры сельского хозяйства стран-участниц ЕС, собравшиеся в немецком городе Майнц, отвергли предложенную Еврокомиссией реформу традиционной системы европейского виноделия, сообщает «Первая крымская информационно-аналитическая газета».

Из-за снижения потребления вина европейцами Евросоюз вынужден скупать излишки этого продукта. Брюссель ежегодно выделяет около 600 млн. долларов на переработку вина в моторное топливо, в 2006 году таким образом было утилизировано более 300 млн. литров итальянского, испанского, греческого и французского вина.

Чиновники Еврокомиссии предложили внедрить новые технологии виноделия, которые увеличат конкурентоспособность европейского вина. Чтобы сделать его дешевле, было предложено отказаться от проверенных временем «дедовских способов» виноделия - механизировать часть процессов по выращиванию и сбору урожая; смешивать вина с разных виноградников; использовать технологии ускоренного виноделия. Например, дубовые бочки, по мнению чиновников из Брюсселя, вполне можно заменить дубовой стружкой, храня вино в металлических цистернах.

Однако все эти предложения были отвергнуты. По крайней мере, в ближайшее время европейское вино останется дорогим, качественным и изысканным.