Эксперт: Участники барного фестиваля вдохновят предпринимателей РТ на работу в пандемию

Барная индустрия тяжело пережила коронавирусную нагрузку, несмотря на государственную поддержку. Выстоять в локдаун им помогли их же клиенты, а также поиск новых форматов работы. Об этом на пресс-конференции в ИА «Татар-информ» рассказали организаторы международного фестиваля барной культуры Barproof Street.

Так, чтобы удержаться на плаву, бары запустили акцию по выпуску векселей, которые можно было бы реализовать после пандемии. 

«Данная ситуация еще раз подтверждает, что бары — это история про взаимоотношения между барменами и гостями. Туда приходят за атмосферой, при которой создается некое комьюнити», — отметил один из организаторов Barproof Congress Вячеслав Ланкин.

Он напомнил, что в период пандемии бары начали осуществлять доставку, работать как dark kitchen — закрытое заведение, выдающее заказы навынос. 

Отвечая на вопрос о целесообразности проведения фестиваля барной культуры в Татарстане, руководитель Агентства инвестиционного развития РТ Талия Минуллина отметила, что республика проводит большое количество подобных мероприятий, с уважением относится к каждому жителю и гостю.

«Если смотреть с точки зрения экономики — данное мероприятие для нас полезно. Если говорить с точки зрения вопроса религии, то в республике есть разные категории людей, и задача Правительства создать комфортную атмосферу для каждого человека. Если кому-то мероприятие неинтересно, не нужно его посещать», — заявила руководитель АИР.

Вячеслав Ланкин добавил, что на фестиваль приглашены бармены, которые смогли открыть и сохранить свое дело даже в период пандемии. Такой пример позволит вселить в казанских предпринимателей уверенность, что можно работать и в таких условиях.