Экономист Ракша объяснил, почему ретейлеры сокращают ассортимент продуктов питания
Ассортимент продуктов питания в российских магазинах мог сократиться из-за того, что торговые сети вместо торговых полок организовали на местах кафетерии. Таким мнением с корреспондентом «Татар-информа» поделился экономист Денис Ракша.
Ранее сообщалось, что в июле в торговых сетях ассортимент продуктов питания снизился на 2,3%, непродовольственных товаров – на 1,8%.
«Сокращение ассортимента могло случиться, если они вместо торговых полок организуют в магазинах кафетерий, где начнут печь всякие булочки, разливать кофе и тому подобное. Вот они сделали пекарню, убрали пару полок и, соответственно, сократили и ассортимент. Но насколько это массовое явление – неизвестно», – сказал собеседник агентства.
Также он предположил, что магазины могли сократить ряд импортных позиций.
