Джон УОРРЕН: «Меня напоили удмуртским самогоном и накормили кокроком с кишкой»

 Удмуртию посетила съемочная группа кулинарной программы телеканала НТВ «Поедем, поедим» вместе с ее знаменитым ведущим Джоном Уорреном. Съемки передачи проходили в этнокомплексе «Бобровая долина», где соведущей Джона выступила ижевский кулинар, фуд-фотограф и журналист Ольга Маркова и ее дочка Маруся. Все вместе они готовили авторские блюда Ольги: бургер по-ижевски и ржаные оладьи с мясом и капустой (аналог традиционных удмуртских перепечей). В эфир выпуск программы о путешествии Джона в Удмуртию выйдет уже 27 февраля. 

Помимо съемок, Джон Уоррен вместе со своей командой посетил ижевский зоопарк, музей-усадьбу Петра Чайковского в г.Воткинск, заехал в гости к «Бурановским бабушкам», а также принял участие в фестивале «Всемирный день пельменя». Своими впечатлениями об Удмуртии популярный телеведущий поделился с журналистами на пресс-встрече. 

 

В гостях у «Бурановских бабушек» 

Джон Уоррен уже не впервые приезжает в Удмуртию. В ноябре 2012 года, после триумфального выступления «Бурановских бабушек» на международном конкурсе «Евровидение», свой самый первый выпуск программы «Поедем, поедим» отснял именно в Бураново. В этот раз он снова решил встретится с удмуртскими бабушками и заехал к ним гости. 

«Бабушки встретили меня радушно! – рассказывает Джон. – Я увидел, как они меня ждали, отметили, что я похудел. Мне было приятно не только повидаться с ними, но и увидеть их детище – храм, который они построили своими усилиями! Они молодцы!» 

 

О погоде 

«Все эти дни нам очень везло с погодой, потому что погода вызывает сложности во время съемок. А здесь она нам помогала, - говорит телеведущий. - Единственное – я не люблю мерзнуть, поэтому на мне эта жилетка. Да, она не модная, не такая красивая, но зато очень теплая! И это важно, ведь большинство съемок передачи проходят на улице». 

Выучил несколько слов на удмуртском языке и попробовал кокрок с кишкой 

«Удмуртский язык очень красивый, мягкий и мелодичный. Вот это «э», - Джон встает и показывает на свой ремень. – Слово «пить» по-удмуртски я тоже теперь знаю. Это «ю». И могу отметить, что ваши бабушки…. Как они умеют пить! Вау! Они и меня напоили пöсятемом («удмуртский самогон на травах»). А какие вкусные табани! Я не был большим сторонником тоненьких блинчиков, а попробовав табани, да еще и с пылу с жару – я остался в восторге! Еще я успел попробовать шукисаль («кисель с калиной»), кокрок с репой и даже с кокрок с кишкой! Если бы мне не сказали, какая начинка там, то я бы подумал, что это мясо. У репы просто исключительный вкус. Очень много я ее ел в школе. Поэтому, попробовав ее, я как будто снова попал в те времена». 

 

Про пельмени 

«Признаться честно, я не знал, что Удмуртия – родина пельменей. До этого я был в Перми и Екатеринбурге, и там мне говорили, что их пельмени самые крутые. Я же британец, мне можно лапшу или пельмени на уши вешать! - смеется Джон. - Все-таки родина пельменей – Китай. А как они к вам в Россию попали – этого уж я не знаю». 

Усадьба Чайковского 

«Я музыкант, и не мог не посетить усадьбу Чайковского. В России есть две величины – Лев Николаевич Толстой и Петр Ильич Чайковский. Посещение дома детства композитора – это круто! Это стало для меня таким же откровение, как и посещение Ясной Поляны, где жил Толстой, - рассказал Джон. - В Воткинске я понял, как сильно повлияли на становление гения Чайковского его родные и его окружение. И еще раз убедился, что человек должен идти за своей мечтой. Если бы Чайковский не исполнил свою, мир бы лишился грандиозного и талантливого музыканта». 

 

Секретный ингредиент вкусных блюд 

«Главный ингредиент в приготовлении еды – это, конечно, любовь! Если ты готовишь с любовью, то блюдо однозначно получится вкусное! Ведь ты вкладываешь в него свою энергию», - говорит Джон. 

Для справки. «Поедем, поедим!» – это увлекательная и вкусная экспедиция по бескрайним просторам России. Главные герои программы – жители деревень, охотники и рыболовы, геологи и старатели, представители разных народностей. У каждого из них есть свои рецепты вкусной и здоровой пищи, которыми они делятся со зрителями телеканала. 

Изюминка проекта – ее ведущий, подданный Соединенного королевства Великобритании и Северной Ирландии Джон Уоррен. Он много лет собирает рецепты из разных стран и придумывает собственные, а его кулинарные навыки не уступают мастерству именитых шеф-поваров Европы.