Бактерия Brucellosis угрожает оставить Италию без моцареллы
Правительство Италии создало экстренную комиссию для принятия срочных мер для спасения рогатого скота.
(Казань, 18 января, «Татар-информ»). Производство одного из самых популярных итальянских продуктов - сыра моцарелла - оказалось под угрозой. Это произошло из-за бактериальной инфекции, обнаруженной ветеринарами в стадах азиатских водяных буйволов, обитающих на юге Италии.
Именно молоко буйволиц используется для приготовления одного из лучших сортов моцареллы, со ссылкой на ВВС передает УТРО.ru.
Бактерия Brucellosis очень заразна, провоцирует ранние выкидыши у беременных самок, потерю молока и последующее бесплодие. Заболевание также передается человеку через еду. Первым симптомом заболевания у людей является высокая температура.
Правительство Италии создало экстренную комиссию для принятия срочных мер для спасения рогатого скота. Сообщается, что уже 30 процентов стад, обитающих в районе Неаполя, заражены вирусом. В течение ближайших двух месяцев итальянские власти намерены забить до 32 тыс. зараженных животных.
***Х
Именно молоко буйволиц используется для приготовления одного из лучших сортов моцареллы, со ссылкой на ВВС передает УТРО.ru.
Бактерия Brucellosis очень заразна, провоцирует ранние выкидыши у беременных самок, потерю молока и последующее бесплодие. Заболевание также передается человеку через еду. Первым симптомом заболевания у людей является высокая температура.
Правительство Италии создало экстренную комиссию для принятия срочных мер для спасения рогатого скота. Сообщается, что уже 30 процентов стад, обитающих в районе Неаполя, заражены вирусом. В течение ближайших двух месяцев итальянские власти намерены забить до 32 тыс. зараженных животных.
***Х
