Общество

Роскачество рекомендовало покупать только целые тыквы

Разрезанная тыква не гарантирует санитарно-гигиеническую безопасность.

(Казань, 28 октября, «Татар-информ»). Эксперты Роскачества дали советы по выбору тыквы, пишут «Известия».

Так, следует покупать только целые тыквы, поскольку нет гарантий санитарно-гигиенической безопасности разрезанного плода.

Необходимо обратить внимание на корку тыквы. Она должна быть твердой и без существенных повреждений, плодоножка при этом должна быть подсохшей. Цвет и размер тыквы на ее потребительские свойства не влияет.

Существуют три вида тыкв, напомнил доцент кафедры технологии хранения и переработки плодов и овощей РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева Сергей Масленников.

Крупноплодная тыква хороша для запекания и овощного рагу, также ее традиционно используют для украшения на Хеллоуин. Она долго хранится в целом виде, но разрезанная долго не пролежит.

Твердокорая тыква меньше размером, также круглая. Она обладает волокнистой и рыхлой мякотью и вкусными семечками. Эксперт рекомендует использовать ее для супов и пюре.

Мускатная тыква в свою очередь является самой сладкой и душистой. Ее плоды бывают разной формы, в последнее время популярен грушевидный сот баттернат. Мякоть такой тыквы маслянистая и содержит много сахара (до 11,5%), а аромат напоминает дыню. Мускатная тыква может стать хорошим десертом.

Тыквы всех видов могут горчить, уточнил Масленников. В плодах, которые растут на жаре при недостаточном поливе, накапливается кукурбитацин. Он полезен своими противоопухолевыми, антимикробными и противовоспалительными свойствами.

Новости дня
12:45
В Сармановском районе РТ после реконструкции открылось здание отдела полиции

На торжественном открытии обновленного здания глава МВД по РТ Артем Хохорин вручил начальнику отдела полиции ключи от автомобиля «Лада Гранта».

12:40
Большую часть средств по программе самообложения в РТ направляют на ремонт дорог

Председатель Совета муниципальных образований РТ Экзам Губайдуллин отметил важность программы для татарстанцев.

12:32
Казанцы выступили против установки колеса обозрения в парке Урицкого

Частный инвестор предложил установить 36-метровый аттракцион, но последнее слово будет за горожанами.

12:24
За шесть лет на реализацию программы самообложения в РТ выделили более 4 млрд рублей

В 2018 году практически все 856 сельских поселений Татарстана приняли участие в программе.

12:20
Потерявшему два литра крови игроку «Рубина» продлили курс реабилитации

17-летний Вячеслав Фомин по-прежнему находится в реабилитационном центре в Подмосковье.

12:15
Хохорин о требованиях к полицейским: «Набираем людей как в отряд космонавтов»

Высокие требования к личному составу являются одной из причин дефицита кадров, отметил глава МВД РТ.

12:11
Три года в колонии проведет житель Татарстана, жестоко избивший отца черенком от вил

Пожилого мужчину с многочисленными травмами доставили в больницу.

12:04
Граждане Узбекистана в Казани проголосуют на выборах в парламент в Генконсульстве

Выборы в Законодательную палату страны пройдут 22 декабря этого года.

11:59
С начала года ОБОП Татарстана раскрыл 64 преступления, совершенных участниками ОПГ

Сегодня отмечается День создания Управления по борьбе с организованной преступностью МВД России.

11:56
ОНФ начал с Казани формирование Государственной архитектурной политики России

Документ должен стать дополнением к федеральному закону «Об архитектурной деятельности».

11:52
К избирательной кампании-2020 надо готовиться уже сейчас, заявил Мухаметшин

Председатель Высшего совета движения «Татарстан – Новый век» призвал его актив участвовать в праймериз «Единой России».

11:44
Дмитрию Зубову презентовали новый формат сельских магазинов в Татарстане

В республике с каждым годом растет количество автолавок, обслуживающих отдаленные населенные пункты.

11:36
Женский ФК «Мираж» занял 8-е место в первом дивизионе чемпионата России по футболу

До этого казанский клуб четыре года не выходил в финальный этап чемпионата России.

11:33
Из колонии в Нижнем Новгороде сбежал осужденный за сексуальное насилие житель РТ

Пропажу мужчины обнаружили сотрудники колонии в среду, 12 ноября.

11:16
В Казани расскажут о значении релятивистского вызова для науки

Вторая лекция из цикла «Злой демон Декарта» пройдет в ЦСК «Смена».

11:13
Сын Айгуль Фазыйловой успел попрощаться с ней накануне ее кончины

Сегодня Айгуль Фазыйлову увезли хоронить на родину в Алькеевский район Татарстана.

10:55
В Елабуге из заполненной дымом квартиры пожарные спасли женщину

Предварительная причина пожара – неосторожное обращение с огнем.

10:54
В Узбекистане откроется вторая линия сборочного пункта КАМАЗа

Татарстанский автогигант договорился с компанией «Узавтосаноат» о производстве грузовиков два года назад.

10:50
Казань вошла в тройку городов России, где больше всего потратят на Новый год

На новогоднее оформление в столице Татарстана потратят 106 млн рублей.

10:42
Сборная Татарстана по синхронному плаванию прибыла в Хорватию для участия в турнире

В хорватском Сисаке спортсменки будут бороться за медали в соло, дуэте и групповых выступлениях.

10:32
Герой России Дамир Юсупов рассказал, почему начал скрывать свою личность от пассажиров

Имя капитана воздушного судна вызывает волнение у находящихся на его борту.

10:16
Лучших метрологов и стандартизаторов Татарстана объявили в День качества

Среди победителей конкурсов – сотрудники автогиганта КАМАЗ, нефтегазового предприятия «ТАНЕКО» и пивоваренного завода «Белый Кремль».

10:08
Казань вновь вошла в глобальный рейтинг инновационных городов мира

Среди российских городов лидером рейтинга 2thinknow стала Москва.