Общество 20 января 2018 23:46

Скончался король французской кухни Поль Бокюз

Поль Бокюз считался одним из главных шеф-поваров XX века.

Скопировать ссылку

(Казань, 20 января, «Татар-информ»). Сегодня умер король французской кухни, один из главных шеф-поваров XX века, обладатель трех звезд Мишлен Поль Бокюз. Об этом сообщил на своей странице в Twitter министр внутренних дел Франции Жерар Коллон.

«Скончался Поль Бокюз. Гастрономия погрузилась в траур. Господин Поль был самой Францией — простотой и щедростью, превосходством и искусством жизни. Нас покинул папа гастрономии. Пусть шеф-повара как в Лионе, так и во всем мире и дальше приумножают плоды его страсти», — написал Коллон.

Поль Бокюз родился под Лионом в 1926 году. Обучался кулинарному искусству с детства. В 1970-х годах стал одним из основоположников «новой кухни», которая придает особое значение качеству продуктов и калорийности блюд. В 1987 году учредил кулинарный конкурс «Золотой Бокюз» (Bocuse d’Or).

Рубрики

Татар-информ

Мы в соцсетях

Скончался король французской кухни Поль Бокюз