Россияне перешли с норвежского лосося на треску и сельдь

(Казань, 24 февраля, «Татар-информ»). В Росрыболовстве отмечают, что в России за минувший год произошло снижение не только импорта (из-за запрета на ввоз рыбы из Европы и США), но снизился и экспорт рыбы из России за рубеж. А это значит, что в рационе жителей страны стало больше отечественной рыбы и продукции из нее, пишут «Известия».

«За 2014 год объем импорта рыбной продукции в Российскую Федерацию в сравнении 2013 годом снизился на 12,8 процента и составил 884,8 тыс. тонн. Поставки семги и форели (свежей, охлажденной и мороженой) составили – 146,3 тыс. тонн, что на 27,6 процента меньше поставок 2013 года. При этом объем поставок рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов за пределы РФ по предварительным данным Росстата за год составил 1,7 млн. тонн, что на 9,5 процента меньше 2013 года. Экспорт лосося мороженого снизился на 53 процента – до 35 тыс. тонн (а добыто было более 337 тыс. тонн тихоокеанского лосося)», – привели данные в Росрыболовстве.

Исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка (Рыбная Ассоциация) Алексей Аронов считает, что произошло перераспределение спроса на рыбу. Прежние объемы потребления сохранились только за счет перехода россиян на тресковые виды рыб, российскую тихоокеанскую сельдь (которая заменила атлантическую), кижуч, нерку, горбушу. Потребление охлажденного лосося снизилось, по оценкам Ассоциации, на 30 процентов. Прежде всего, из-за уменьшения предложения на рынке (после закрытия поставок из Норвегии) и роста цен на эту рыбу почти вдвое.