Рубрики
Татар-информ
©2023 ИА «Татар-информ»
Учредитель АО «Татмедиа»
Новости Татарстана и Казани
420066, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Декабристов, д. 2
+7 843 222 0 999
info@tatar-inform.ru
Царникавские миноги включены Еврокомиссией в перечень охраняемых качественных продуктов
Царникавские миноги – один из традиционных латвийских рыбных деликатесов.
(Рига, 22 февраля, "Татар-информ", Дмитрий Родионов). Царникавские миноги включены Еврокомиссией в перечень традиционных продуктов с охраняемым указанием географического происхождения.
Миногу очень часто называют рыбой, но это представители более примитивных позвоночных - класса круглоротых. Больше всего миноги напоминают угрей.
Минога – один из традиционных латвийских рыбных деликатесов. Столицей миноги считается Царникава – небольшой рыбацкий поселок неподалеку от Риги. Ежегодно в конце августа в Царникаве проходит Праздник миноги, на котором выбирают Короля миног и лакомятся блюдами, приготовленными по местным рецептам.
Латвия подала заявку на включение миноги в список традиционных продуктов с охраняемым указанием географического происхождения в сентябре 2013 года.
В настоящее время в Европейский реестр традиционных продуктов с охраняемым указанием географического происхождения включено более 700 продуктов, а в реестр продуктов с гарантированным традиционным качеством — более 60 продуктов, в том числе два латвийских — «скландрауши» (пироги из ржаной муки с морковью) и черный ржаной хлеб, сообщает агентство LETA.
Следите за самым важным в Telegram-канале «Татар-информ. Главное», а также читайте нас в «Дзен»