ОбществоДуховная жизнь

Изготовленную в Татарстане халяль-продукцию проверили на наличие свинины

Были взяты специальные пробы.

(Казань, 24 апреля, «Татар-информ», Руфина Мубаракшина). Изготовленную в Татарстане халяльную продукцию проверили на наличие в ней свинины. Процесс проверки сегодня могли наблюдать представители республиканских СМИ. Для них комитетом по стандарту «Халяль» ЦРО ДУМ РТ был организован пресс-тур на птицефабрику «Пестречинка», расположенную в селе Осиново Зеленодольского района РТ.

Экскурсия по птицефабрике началась с дезинфекции обуви и рук. Сначала представителей СМИ сопроводили в цех по производству колбасных изделий халяль. Месячный объем выпуска вареных колбас халяль составляет 7-8 т, ветчин – 10 т, полукопченой колбасы – около 35 т и натуральных полуфабрикатов – более 200 т. «Доля халяльной продукции составляет 10 процентов от общего объема производства, - пояснил заместитель директора ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» Сергей Леонтьев. - Итого в месяц мы производим около 110-120 т халяльной продукции».

Процесс производства халяльной продукции на предприятии находится под контролем представителя комитета по стандарту «Халяль» Гакиля хазрата Гаязова.
Далее специалисты подвели журналистов к колбасному куттеру, со стенок которого были взяты пробы смывов на наличие следов свинины. Иммунохроматографический тест провели также и для выявления следов мяса свиньи в фарше и готовой колбасе халяль. По словам начальника лаборатории Зеленодольского филиала ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» Ирины Мишиной, данную процедуру на производстве ввели для того, чтобы быть уверенными в соответствии продукции халяль всем необходимым требованиям. «Всего отобрано 4 пробы, одна из которых – с добавлением менее 1 мг свиного шпика для того, чтобы наглядно продемонстрировать реакцию теста», - пояснила она.

Журналисты увидели также цех по обработке и разделке мяса кур халяль.

Далее гости переместились в лабораторию. Здесь представителям СМИ наглядно представили ход проведения тестирования. Первый тест, смывы которого были взяты со стенки куттера, показал одну полоску. Это означало, что во взятой пробе следов мяса свиньи нет. Те же результаты показал и второй тест, пробы которого были взяты с мяса птицы мехобвалки. Третий тест, проба которого была взята с добавлением менее 1 мг свиного шпика, показал положительный результат (две полоски), что подтверждает повышенную чувствительность теста даже к такому незначительному количеству свинины. Четвертый тест показал отрицательный результат – проба была взята с колбасы готовой к употреблению.

В завершение мероприятия председатель комитета по стандарту «Халяль» ЦРО ДУМ РТ Марат Низамов вручил Сергею Леонтьеву свидетельство комитета по стандарту «Халяль» ЦРО ДУМ РТ о постановке деятельности юридического лица на контроль частного учреждения контроля качества продукции.

 

Новости дня
00:11
В Лениногорске ищут виновных, организовавших огромную свалку после сноса зданий

По факту организации свалки в Лениногорске ведется административное расследование.

18.07 23:40
В Нижнекамске при обустройстве одной из городских дорог используют немецкий асфальтобетон

Капремонт на проспекте Химиков в Нижнекамске планируют завершить ко Дню города – 30 августа.

18.07 23:09
На фестивале «Питрау» выступят 450 артистов и 43 кряшенских ансамбля

Всего в Татарстане насчитывается 60 коллективов кряшенской песни, из которых более половины выступит в Зюри.

18.07 22:48
Замглавы исполкома Челнов: Обязательно будем участвовать в новой госпрограмме поддержки моногородов

С начала года резидентами ТОСЭР отгружено продукции на 5 млрд рублей, в бюджеты всех уровней поступило 3,5 млрд рублей налогов.

18.07 22:27
Равиль Ахметшин вручил награды организаторам за проведение московского Сабантуя

Организаторами выступили Татарская национально-культурная автономия города Москвы, Правительство Татарстана, Полномочное представительство РТ в РФ.

18.07 22:07
Тетюшан призвали более активно участвовать в развитии сельских поселений

Глава района отметил, что необходимо правильно расставлять приоритеты, решать поставленные на собраниях жителей поселений задачи.

18.07 21:47
Свияжские холмы примут Международный фестиваль исторической техники и ретро-ралли

На фестиваль съедутся представители Татарстана и других регионов России, а также гости из Прибалтики, Польши, Украины, Беларуси.

18.07 21:05
Альметьевец завоевал два «золота» на всероссийских соревнованиях по спортивной радиопеленгации

В соревнованиях приняли участие свыше 120 спортсменов из Москвы, Ставрополя, Томска, Санкт-Петербурга и других городов России.

18.07 20:50
Казанцы назвали детей Тамира, Алихан и Иллария

За прошедшую неделю в казанских отделах ЗАГС зарегистрировано рождение 425 малышей.

18.07 20:39
Черемшанское предприятие погасило задолженность по зарплате

Девяти сотрудникам были выплачены долги на сумму почти 252 тыс. рублей.

18.07 20:31
Поколение дзен и социальных сетей: в Казани обсудили влияние цифровизации на общество

Федеральные эксперты обсудили опыт и успешные практики РТ, как цифровизация качественно меняет жизнь граждан во всех сферах жизни.

18.07 20:20
Haier становится тем магнитом, который притягивает новых резидентов в ТОСЭР Набережных Челнов

Потенциальные резиденты во главу угла своих интересов ставят не льготы ТОСЭР, а возможность найти новых партнеров для бизнеса.

18.07 20:08
В Казани впервые пройдет спортивный проект «Арена Героев»

Мероприятие будет проходить на стадионе «Казань Арена» с 19 по 21 июля.

18.07 19:50
Эльдар Тимергалиев: Лучше «сарафанного радио» для привлечения иностранных компаний ничего нет

Компания «Кёниг Модуло» намерена в Набережных Челнах полностью сконцентрировать производственные мощности, которые пока разбросаны по России.

18.07 19:39
Ленар Шафигуллин из Татарстана возглавил Нижегородское УФАС России

Ранее Шафигуллин был директором Учебно-методического центра Федеральной антимонопольной службы, куда пришел с должности замруководителя УФАС по РТ.

18.07 19:25
Форвард Андрей Кощеев продлил контракт с УНИКСом

Соглашение с 32-летним баскетболистом рассчитано по системе «1+1».

18.07 19:15
Команда Татарстана заняла второе место на чемпионате Европы по гребле на лодках «Дракон»

Спортсменов поздравил министр экологии и природных ресурсов РТ, президент Федерации гребли на байдарках и каноэ РТ Александр Шадриков.

18.07 19:04
Древние могилы, найденные под Аксубаево, признаны археологическим наследием и взяты под охрану

Захоронение, расположенное между селами Старые Киязлы, Кызыл-Тау и Новые Киязлы, относят предположительно к X–XIII вв.

18.07 18:55
На время «Ночного велофеста» в Казани ограничат движение транспорта

Регистрация на участие в мероприятии продлится до 22 часов 20 июля.

18.07 18:41
В Минсельхозпроде Татарстана обсудили перспективы сотрудничества с коллегами из Республики Дагестан

Программа визита делегации Дагестана включает посещение ряда предприятий АПК и крестьянских фермерских хозяйств в районах.

18.07 18:27
Президенту Татарстана предложат пересмотреть нормативы накопления ТКО

Совет по предпринимательству, бизнесмены и республиканские ведомства считают, что существующий норматив завышен.

18.07 18:21
Российское экологическое общество объявило благодарность «Татнефти» за достижения в области экологии

В 2018 году компания направила на обеспечение экологической безопасности свыше 11 млрд рублей.

18.07 18:13
В Набережных Челнах возникли затруднения с размещением резидентов ТОСЭР пищевого профиля

Пищевой кластер — одно из направлений, которое может спасти челнинскую экономику от монопрофиля.

18.07 18:06
В Свияжске Тимур Бекмамбетов поставит эскиз спектакля по мотивам историй о Ходже Насреддине

Театральная лаборатория «Свияжск АРТель» пройдет на острове-граде с 8 по 18 августа.