Общество 16 марта 2013 01:19

Рестораны Таллина и Риги обменяются своими кулинарами

Рижскими рестораторами такой проект реализуется впервые, но их эстонские коллеги уже проводили подобные обмены.

Скопировать ссылку

(Рига, 15 марта, «Татар-информ», Дмитрий Родионов). Начиная с 15 марта столицы Латвии и Эстонии, Рига и Таллин, будут обмениваться кулинарами.

Кулинары 5 ресторанов каждого города будут отправляться друг к другу, чтобы обменяться опытом. Например, сегодня, 15 марта, Андрей Шмаков из таллинского ресторана Ribe будет принимать гостей в рижском ресторане Bibliotēka. Также обменяются специалистами рестораны Cotton и Bordoo, Priedaine и Leib Resto&Aed и т.д.

Рижскими рестораторами такой проект реализуется впервые, но их эстонские коллеги уже проводили подобные обмены с Хельсинки, Санкт-Петербургом и Брюсселем, пишет Latvia.eu.

Руководитель программы «Ароматы Эстонии» Айвар Хансон сказал: «В общем-то, мы используем одни и те же ингредиенты. Но методы приготовления отличаются. Именно это интересно и приносит удовлетворение».

Рубрики

Татар-информ

Мы в соцсетях

Рестораны Таллина и Риги обменяются своими кулинарами