Рубрики
©2023 ИА «Татар-информ»
Учредитель АО «Татмедиа»
Новости Татарстана и Казани
420066, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Декабристов, д. 2
+7 843 222 0 999
info@tatar-inform.ru
Первые консервы, изготовленные промышленным способом, появились почти 200 лет назад
В 1795 году был объявлен конкурс на лучший способ длительного хранения продуктов.
(Казань, 9 февраля, «Татар-информ»). Первые консервы, изготовленные промышленным способом, появились почти 200 лет назад. В 1795 году был объявлен конкурс на лучший способ длительного хранения продуктов, сообщается на официальном сайте Госалкогольинспекции РТ.
Победителем на этом конкурсе стал парижский повар и кондитер Николя Франсуа Аппер. В 1809 году ему присудили государственную премию и удостоили почетного звания «Благодетель человечества». Общество поощрения национальной промышленности наградило Аппера золотой медалью.
Результаты этого открытия – первые консервы изготовленные методом стерилизации – Аппер изложил в своей книге, опубликованной в 1810 году, «Искусство сохранения в течение нескольких лет животной и растительной субстанции».
Сегодня в Госалкольинспекции РТ пройдет дегустация рыбных консервов и пресервов.
***Иг
Следите за самым важным в Telegram-канале «Татар-информ. Главное», а также читайте нас в «Дзен»