Фермер Муслюмовского района РТ закупил оборудование для глубокой переработки мяса птицы
Ирек Хамадишин планирует ежедневно перерабатывать более тонны сырья.
(Казань, 7 июля, «Татар-информ», Ирина Игнатьева). Фермер Муслюмовского района Татарстана закупил оборудование для глубокой переработки мяса птиц: гусей, индеек, уток, кур. Ирек Хамадишин планирует ежедневно перерабатывать более тонны сырья, о чем и рассказал корреспонденту агентства «Татар-информ».
На птицеводческом комплексе предпринимателя содержатся около 100 тыс. гусей. Много птицы выращивают и другие местные фермеры, а также товаропроизводители из соседних районов РТ. Поэтому И.Хамадишин год назад выстроил цех по забою птицы.
Недавно предприниматель закупил оборудование для глубокой переработки сырья. На первых порах планируется производить копченые и вяленые изделия из домашней птицы. Объемы производства составят 500 кг готовой продукции в сутки. В перспективе ассортимент выпускаемой продукции расширится.
В конце октября цех по глубокой переработке мяса птиц начнет работать.
