Участникам водного ЧМ в Казани предложат 4 варианта кухонь

(Казань, 25 апреля, «Татар-информ»). Концепцию питания спортсменов 16-го чемпионата мира ФИНА по водным видам спорта 2015 презентовали сегодня в Казани генеральному секретарю, исполнительному директору Международной федерации плавания ФИНА Корнелю Маркулеску и главам национальных спортивных федераций стран-участниц Мировой серии по прыжкам в воду.

Гостями презентации стали министр по делам молодежи и спорту Республики Татарстан Владимир Леонов, генеральный директор АНО «Исполнительная дирекция спортивных проектов» Азат Кадыров, его заместитель Азат Галиахметов. Гостей поприветствовал председатель правления Ассоциации рестораторов и отельеров Казани и Татарстана Зуфар Гаязов.

Питание проживающих в Деревне спортсменов будет организовано на базе площадей Международного информационного центра. В меню для спортсменов будет представлено 4 вида кухонь: европейская -31 процент (c участками средиземноморской кухни, участки «паста», «пицца»); русская/национальная (татарская) – 20 процентов; азиатская кухня - 22 процента; «халяль» - 9 процентов, вегетарианская (веганство, лактовегетарианство, лактоововегетарианство) - 17,4 процента, дополнительные участки (безлактозная - 0,2 процента, безглютеновая - 0,2 процента и кошерная пища - 0,2 процента). Гости смогли по достоинству оценить меню, презентованное им, и попробовать блюда каждой кухни.

«Питание для спортсменов, которые будут жить в Деревне атлетов, мы планируем организовать по 4 видам кухонь, зона питания разместится на 3 этажах Международного информационного центра Деревни спортсменов. Общее число посадочных мест составит около полутора тысяч – именно такое количество гостей сможет обслуживаться здесь единовременно», - рассказал порталу «Казань 2015» заместитель руководителя организации питания и размещения Дирекции Тимур Султанбеков.

Ресторан будет работать фактически круглосуточно – с 5.30 утра и до полуночи. Голодным не должен остаться никто: каждого спортсмена согласно нормам, предусмотренным тем или иным видом физической нагрузки, рассчитано около 4,5 килограмма еды в день. «Мы разработали меню с учетом опыта соревнований, которые проходили в Казани в последние годы, опирались на знания, полученные во время подготовки к Универсиаде. Сегодня от наших гостей мы получили обратную связь и учтем все рекомендации. В целом отзывы очень приятные», - отметил Тимур Султанбеков.

Для качественной организации 3-х разового питания спортсменов и представителей команд, проживающих в официальных отелях, разработаны проекты меню по системе «шведский стол», сообщает пресс-служба Оргкомитета 16-го чемпионата мира ФИНА по водным видам спорта.

***Ив