Начинающий фермер из Балтасей открыла убойный цех
Рамзия Закирова за сутки забивает и перерабатывает до 12 голов скота.
(Казань, 4 января, «Татар-информ», Ирина Игнатьева). Начинающий фермер в Балтасях открыла убойный цех. Рамзия Закирова за сутки забивает и перерабатывает до 12 голов скота, в чем ей помогают партнеры по бизнесу. Об этом корреспонденту агентства «Татар-информ» сообщили в Ассоциации фермеров и крестьянских подворий Татарстана.
Из мяса Р.Закирова производит полуфабрикаты, коптит тушки птиц, реализует копченую колбасу.
Особым спросом у покупателей пользуются вареная и копченая конская колбасы.
Чтобы не было перебоев с сырьем, в хозяйстве закупили лошадей и курдючных овец, поголовье которых планируется довести до 25 и 100 голов соответственно.
